Das Glückskleeblatt

Thumbnail_hdBald ist Silvester, also heißt es wieder ran an den Backofen, damit es am Abend ein schönes Silvesterbrot zum verspeisen gibt. Mein Glückskleeblatt ist mit Petersilie und Schnittlauch verfeinert und optisch schon ein wahrer Hingucker am Silvesterabend. Weiterlesen „Das Glückskleeblatt“

Wie wird Brot richtig gelagert?

Brot richtig aufbewahrenVor den Feiertagen stellt sich natürlich für viele die Frage: Wie lagere ich eigentlich mein Brot richtig, damit es noch am zweiten Weihnachtstag gut genießbar ist. Ich gebe euch meine 5 wertvollsten Ratschläge dazu. Weiterlesen „Wie wird Brot richtig gelagert?“

Ein Nachmittag mit Freunden

DSC02897Am 10.11.2018 ging der erste Nachmittag mit Freunden über die Bühne. Es war mein erster Workshop und daher war es für mich etwas ganz besonderes. Insgesamt reisten 10 Backbegeisterte nach Linz um  Weiterlesen „Ein Nachmittag mit Freunden“

Backtipps vom Brot-Sommelier

5 Tipps zum BrotbackenIch habe euch einzigartige Tipps aufgezählt und anschließend erläutert. Damit euer nächstes selbstgebackenes Brot sicher der Renner wird. Weiterlesen „Backtipps vom Brot-Sommelier“

Briochehase & Osterstriezel

OsterstriezelBald ist Ostern und so könnt ihr euch euren Briochehasen und einen Osterstriezel formen. Am besten schmecken sie natürlich mit einem süßen Briocheteig. Viel Spaß beim Nachbacken und frohe Ostern!

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