Mein luftiges Dinkelvollkornbrot

thumbnail_DVKBFür alle ernährungsbewussten Vollkornfetischisten habe ich ein gesundes Dinkelvollkornbrotrezept entwickelt. Die Zutaten sind sehr puristisch gehalten und dennoch wird euch dieses einzigartige Brot vom Hocker hauen. Denn dieses spezielle Vollkornbrot ist nicht irgendein schwerer Klotz den man nur zaghaft in den Magen bekommt, sondern vielmehr ein luftiger Gaumenschmaus mit dem man auch einen Weißbrotliebhaber zum Vollkorngenuss bewegen kann. Weiterlesen „Mein luftiges Dinkelvollkornbrot“

Mein Haselnussherz zum Muttertag

SONY DSCWas kann man seiner Mutter schöneres schenken, als ein selbstgebackenes Haselnussherz? Ich habe für euch ein neues Rezept entworfen, was es so auf meinem Blog noch nicht gibt.  Weiterlesen „Mein Haselnussherz zum Muttertag“

Bäckermarkt „Brotkultur“ in Linz

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Vergangenen Samstag stand der 1. Oberösterreichische Bäckermarkt „Brotkultur“ auf der Tagesordnung. In den Promenaden Galerien tummelten sich unzählige Backbegeisterte, die allesamt auf der Suche nach guten und handwerklich hergestellten Sauerteigbroten und Gebäckstücken waren. Weiterlesen „Bäckermarkt „Brotkultur“ in Linz“

Chemie im Krapfen? Die Fakten!

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Es geht in die 2. Runde „Handwerk vs. Discounter“! Diesmal habe ich für euch den beliebten Krapfen unter die Lupe genommen. Welche erschreckenden Details ich herausgefunden habe, könnt ihr euch in diesem Video ansehen. Weiterlesen „Chemie im Krapfen? Die Fakten!“