Im Burgenland mit Freunden

Das war der erste Holzbackofen Backkurs im sonnigen Burgenland. Von weither pilgerten Backbegeisterte ins Blaufränkischland, um einzigartige Sauerteigbrote, die Pizza Pannonia und die köstlichen Bauernbuchteln zu backen. Zum krönenden Abschluss ging es in den Weingarten und darauf zum Weingut Prickler, wo die edelsten Tropfen verkostet wurden.

Mein luftiges Dinkelvollkornbrot

thumbnail_DVKBFür alle ernährungsbewussten Vollkornfetischisten habe ich ein gesundes Dinkelvollkornbrotrezept entwickelt. Die Zutaten sind sehr puristisch gehalten und dennoch wird euch dieses einzigartige Brot vom Hocker hauen. Denn dieses spezielle Vollkornbrot ist nicht irgendein schwerer Klotz den man nur zaghaft in den Magen bekommt, sondern vielmehr ein luftiger Gaumenschmaus mit dem man auch einen Weißbrotliebhaber zum Vollkorngenuss bewegen kann. Weiterlesen „Mein luftiges Dinkelvollkornbrot“