Mein luftiges Dinkelvollkornbrot

thumbnail_DVKBFür alle ernährungsbewussten Vollkornfetischisten habe ich ein gesundes Dinkelvollkornbrotrezept entwickelt. Die Zutaten sind sehr puristisch gehalten und dennoch wird euch dieses einzigartige Brot vom Hocker hauen. Denn dieses spezielle Vollkornbrot ist nicht irgendein schwerer Klotz den man nur zaghaft in den Magen bekommt, sondern vielmehr ein luftiger Gaumenschmaus mit dem man auch einen Weißbrotliebhaber zum Vollkorngenuss bewegen kann. Weiterlesen „Mein luftiges Dinkelvollkornbrot“

Macht Brot dick?

Mein Haselnussherz zum Muttertag

SONY DSCWas kann man seiner Mutter schöneres schenken, als ein selbstgebackenes Haselnussherz? Ich habe für euch ein neues Rezept entworfen, was es so auf meinem Blog noch nicht gibt.  Weiterlesen „Mein Haselnussherz zum Muttertag“

Back dir dein einzigartiges Ostern!

thumbnail2mbBald heißt es wieder versteckte Ostereier finden, Familie und Freunde beschenken, die feinsten Pinzen genießen und? Genau! Die besten Brioche Osterhasen selbst backen. Weiterlesen „Back dir dein einzigartiges Ostern!“

Der Brot-Sommelier in den Salzburger Nachrichten

Heute koch ich, morgen back ich

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Ein Nachmittag mit Freunden

DSC02897Am 10.11.2018 ging der erste Nachmittag mit Freunden über die Bühne. Es war mein erster Workshop und daher war es für mich etwas ganz besonderes. Insgesamt reisten 10 Backbegeisterte nach Linz um  Weiterlesen „Ein Nachmittag mit Freunden“